la brioche

de Catherine , un vrai régal

et pas compliquer à faire c'est une vieille recette de Madame Tupperware

Brioche mousseline tupperware

350 g de farine
50 g de sucre
1 c à c de sel fin
4 oeufs entiers
170 g de beurre fondu
20 g de levure de boulanger (+2 c à s d'eau froide)

Verser la farine en fontaine dans le bol batteur 2 litres. Au centre mettre sel, sucre, oeufs, beurre et levure délayée dans de l'eau.
Meler et mettre dans le Bol batteur D24 Tupperware. Fermer et laisser lever une nuit dans le bas du frigo(ou au moins 5 à 6 heures).
Le lendemain, étaler la pâte en carré et pliez-la en 4 (vous obtenez un gros boudin). Etalez-le pour avoir une pâte large comme une main. Roulez la pâte à nouveau sur elle-même et couper pour obtenir 8 morceaux
Les mettre comme des rayons dans un moule à savarin bien beurré et laisser monter 4 h. Ensuite cuire à four th 4 non préchauffé 30 mn

si vous n'avez pas de bol TW ,

vous fermez votre saladier avec  un couvercle où du film

Comments

[Bridget]

Promis j'essaierai, même si je n'ai pas de bol Tupp ; cela me changera de ma recette et me permettra de varier !
Bises

[josy15]

Bonne idée, je vais l'essayer, merci